Kirjeldus
veinitüüp: kuiv punane
pinnase asukoht: laineliste, järskude nõlvadega maastikul 650–700 meetri kõrgusel
mullatüüp: rauarikkal savipinnasel
viinamarjasort: 100% Tempranillo
veinivalmistamise protsess: Viinamarjad on korjatud käsitsi 15 kg kastidesse. Veini eelkääritatakse kolm päeva 8°C juures, seejärel fermenteerub 14 päeva 20 000-liitristes terasvaatides. Jääksuhkrusisaldus 1,9 g/l.
laagerdamine ja täiustumine: Veini hoitakse 22 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides, millest suurem osa on prantsuse tammevaat. 40% vaatidest on uued, 30% on kasutatud kaks aastat ja 30% kolm aastat.
värvus: granaatpunane
lõhnabukett: Vein on tugevalt aromaatne ning tunda on küpseid musti ja punaseid marju ning lillelisi ja palsaminoote.
alkoholisisaldus: 14,5% vol
maitse: Vein on hästi tasakaalustatud, tajutava happelisuse ja keskmise kehaga. Maitselt on vein ergas, milles on tunda lagritsat, vürtse ja puuvilju.
serveerimistemperatuur: 16–18 °C
maht: 750 ml
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.